Manipulador de alimentos, alérgenos y desperdicios alimentarios

Este programa está diseñado para el sector de Nutrición y Salud con el objetivo de garantizar la seguridad y responsabilidad en la cadena alimentaria.

Lo que aprenderás

• Conocer y comprender los principales conceptos relativos a la Higiene Alimentaria y las formas correctas de manipulación de alimentos.
• Adquirir conocimientos básicos sobre peligros alimentarios y las medidas preventivas para su control y prevención.
• Conocer las prácticas correctas de higiene en la manipulación de alimentos para reducir la incidencia de las enfermedades toxialimentarias.
• Concienciar a los manipuladores de su importancia dentro de la cadena alimentaria.

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Contenido del curso

La formación proporciona una base técnica sólida a través de los siguientes bloques:

1. Higiene y Seguridad: Conocimientos esenciales sobre la manipulación segura, abarcando higiene, almacenamiento y prevención de contaminación.
2. Prevención: Prácticas correctas para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
3. Gestión de Alérgenos: Examen detallado de los alérgenos comunes para evitar riesgos y asegurar entornos responsables.

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Información adicional

• Certificación: El curso incluye un Diploma del Programa al finalizar.
• Disponibilidad: Acceso total 24/7 desde cualquier ubicación.